准备食材:
冬笋
生抽
盐
腊肉
糖
料酒
葱花
料理步骤:
冬笋去皮,腊肉洗净浸泡待用。
2.冬笋切片,腊肉切薄片。
3.冬笋最好可以提前切好在盆子里泡上一俩天,这样口感会更好。
4.煮好的冬笋捞出洗净淋干备用。
5.切好的腊肉摆在冬笋上面。
6.调酱汁,把生抽料酒糖混合均匀。
7.白调好的酱汁淋在腊肉上面。
8.上锅大火蒸15分钟。
9.出锅撒上葱花,妙不可言。
记得按时吃饭
油焖春笋是一道经典浙菜,这个时节凡到杭州若没吃上这道菜,就算是白来了,它早已被浙江省认定为36种杭州名菜之一,2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。春笋既是佳蔬又是良药,其味甘性寒,具有化痰止咳、消积食、补血益气、健脾养颜等食补功效,可谓是4月最不...
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